La soup à l’oignon è uno dei piatti francesi più famosi al mondo, è di origine antica risalente […]
"Le grandi domande dell'umanità sono: chi siamo, da dove veniamo…e cosa c'è per cena stasera?" Woody Allen
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Zuppa di fagioli e verza
Nelle serate invernali è davvero piacevole tornare a casa è mangiare un bel piatto caldo di zuppa o minestra. Oggi […]
Vellutata di porcini e castagne con salmone scottato
Oggi vi propongo un piatto che ho provato a fare la settimana scorsa, una vellutata di porcini e castagne con […]
Risotto gamberi e asparagi
La ricetta che vi propongo oggi è un risotto gamberi e asparagi. Ho utilizzato dei gamberi rossi freschissimi […]
Risotto ai peperoni
Dramma ieri sera sono tornata a casa e mi sono accorta che dovevo usare la stracciatella, perché scadeva il giorno […]
Risotto sclopit e robiola
Sclopit è il termine friulano per identificare la silene. Un’ erba commestibile molto usata per risotti e frittate. E’ un […]
Spezzatino di pollo
La ricetta che vi propongo oggi è secondo piatto, ovvero uno spezzatino di pollo. La ricetta richiede un paio […]
Risotto con gamberi stracciatella e limone
Per la mia cenetta di San Valentino ho preparato del risotto con gamberi stracciatella e limone. Il connubio tra il […]
Fregola con vongole e ceci
Qualche settimana fa mi hanno regalato una confezione di fregola, ovvero un tipo di pasta di semola a forma di […]
Fregola con salsiccia
Il pranzetto che ho preparato oggi è un piatto di fregola con salsiccia. La fregola è un tipo di pasta […]