Biscotti Canestrelli con Zucchero a Velo

 

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Si avvicinano le festività, e a chi non piacerebbe ricevere come pensierino un sacchetto di biscotti fatti in casa? Questa è a tutti gli effetti una piccola “Idea regalo”, per finalizzarla avrete bisogno solamente dei sacchetti trasparenti che si trovano al supermercato (o su Amazon, costano tra i 5 e i 10€ in base alla dimensione) e di un po’ di corda per chiudere la composizione. Ecco la ricetta per i Canestrelli con zucchero a velo natalizi!

 

Ingredienti

  • 150 gr di farina;
  • 150 gr di fecola di patate;
  • 75gr di zucchero a velo;
  • 180 gr di burro;
  • 3 tuorli sodi;
  • un pizzico di sale;
  • una bustina di vanillina.

Procedimento

  1. I tuorli vano setacciati e uniti agli altri ingredienti e mescolati tutti assieme come per fare una frolla;
  2. Avvolgete la pasta ottenuta in pellicola e riponete in frigo per almeno mezz’ora;
  3. Riscaldate il forno a 170 gradi. Su un piano da lavoro stendete la pasta mantenendo uno spessore di 1 cm circa e ritagliare i fiorellini;
  4. Ricoprite una teglia con carta forno e riprovi i biscotti;
  5. Cucinate i biscotti per 20 minuti circa o comunque finché nn iniziano a scurirsi leggermente. Cucinate una teglia per volta;
  6. Togliete i biscotti dal forno fateli raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

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