Continuiamo con un fantastico ingrediente di stagione… i fantastici funghi porcini! Dopo la crema di funghi porcini che vi ho […]
"Le grandi domande dell'umanità sono: chi siamo, da dove veniamo…e cosa c'è per cena stasera?" Woody Allen
Le ultime ricette...
Crema di porcini
Come ogni autunno… è arrivato il tempi di funghi! Siamo fortunati ad avere un amico appassionato (Marco, micologo!) raccoglitore di […]
Dolci biscotti di Halloween
Trick or treat! La parola Halloween vuol dire serata santa e sta per All Hallows Eve (vigilia di Ognissanti) ed il duo […]
Torta di pere e cioccolato
Non sono una grande amante delle torte al cioccolato, ma devo ammettere che questa è davvero buona! Probabilmente è ancora […]
Uovo: alla coque, bazzotto o sodo?
Spesso le cose più gustose sono le più semplici. E se fossero anche veloci? Le uova sono un ingrediente estremamente […]
Filetto in crosta
Spesso, anche al supermercato, è possibile trovare dei filetti di piccole dimensioni, chiamati medaglioni, e magari a buon prezzo! In […]
Torta salata con zucchine pancetta uova e mozzarella
Le torte salate sono un buon compromesso per uno stuzzichino da mangiare con gli amici durante un aperitivo, possono essere […]
Peperonata multicolore
Siamo da poco entrati nell’autunno quindi quale miglior modo di prepararci al fresco con i colori tipici di questa stagione? […]
Carne alla contadina
Perché il nome carne alla contadina? Non lo so bene nemmeno io il motivo per cui abbia dato alla carne […]
Risotto alla milanese
Le origini del risotto alla milanese risalgono al Medioevo e sono collegate a un’analoga ricetta della cucina araba e della […]